Японська дієта на 14 днів - спосіб повернути вагу і струнку фігуру без виснажливого голодування.Підхід до вибору товарів особливий.Враховується кількість калорій та сумісність компонентів.Жирові клітини йдуть швидко.За період дотримання обмежень можна скинути 5-10 кг.
Японська дієта на 14 днів: принципи, що впливають на процес схуднення
Принципи схуднення складаються з трьох показників:
- низька калорійність;
- наявність білкових складових у раціоні;
- відсутність солі у готових стравах.
Схуднення запускається завдяки прискореному метаболізму.Білок посилює теплопродукцію в організмі.Клітини та тканини звільняються від зайвої кількості рідини.Відбувається це завдяки обмеженню чи відсутності солі у їжі.Додатково вдається позбутися набряків і привести в норму показники тиску з урахуванням віку.В організм надходить мінімум калорій.Кількості достатньо підтримки хорошого самопочуття.Для заповнення енергії використовуються та активізуються наявні власні запаси.
Особливості:
- Засвоєння білкової їжі потребує енергії.На її освіту йдуть жирові клітини (процес спалювання).
- Підходить для людей різної ваги.
- За 7 днів іде до 5 кг.
- Присутні жири та вуглеводи.
Якщо не виникає відхилень у здоров'ї та відсутні протипоказання, тримати дієту дозволяється до 30 днів.Японське меню складається з урахуванням того, що на тижні на столі має з'явитися не менше 100 різних продуктів.
Дієта є суворою.Попереднє психологічне налаштування дозволяє уникнути зайвого емоційного стресу.Фахівці рекомендують повторювати спосіб схуднення не частіше ніж 2 рази на рік.
Додатковий ефект за умови дотримання правил: досягнутий результат зберігається тривалий час.Для цього потрібно коректно вийти з дієти (різке збільшення калорійності продуктів не допускається).Відмовитися від подібного способу схуднення та утримання ваги потрібно:
- вагітним жінкам;
- матерям, що годують грудьми;
- людям з різними за ступенем вираженості захворювання печінки;
- якщо є патології нирок;
- при захворюваннях ШКТ та шлунка - гастриті та виразці.
Обмеження накладають і порушення у сфері кардіології.Перед початком дієти рекомендується звернутися до лікаря.
Основні принципи ефективного дієтичного харчування
Японська дієта на 2 повні тижні має низку принципів, дотримання яких дозволить підвищити її ефективність.За 15 років існування виділяють:
- Повна відсутність солі (не допускається навіть 2-3 г на добу).
- Зниження споживання вуглеводів у харчуванні.
- Раціон складається із різноманітних продуктів.
- Прийомів їжі протягом доби – 3.
- Кількість рідини.
- Вікові критерії – 18-40 років.
- Підходить для чоловіків та жінок.
Вирізняють правила дотримання дієти:
- 90% рідини – чиста вода;
- риба у стравах варена та тушкована.Смажити помірно також дозволяється;
- обмежень на крупи не встановлено, але рекомендується, щоб переважали рис та бобові культури;
- овочі, включаючи капусту, повинні входити до меню;
- виключено повністю прості вуглеводи;
- кефір без цукру дозволено вранці (на сніданок).
Не можна самостійно змінювати меню щодня.М'ясо у пріоритеті – яловичина.Допускається курка.При приготуванні шкіру не можна використовувати.В основі дієтичного харчування – зниження добової кількості калорій.Перекушування не допускаються.Відмовитися доведеться від:
- солі (прісна їжа сприяє рятуванню від зайвих обсягів швидше);
- копченості;
- жирних продуктів;
- готових страв;
- швидкого харчування;
- соків;
- алкогольних напоїв;
- фастфуду та чіпсів.
Дотримання основних принципів дозволяє розігнати обмінні в організмі.Жирові відкладення швидко зникатимуть і перероблятимуться в енергію.У програмі харчування присутні:
- яйця;
- кава (сублімована не підходить);
- зелений чай;
- цикорій;
- молочні продукти;
- нежирне м'ясо (кролик, птах).
Овочі використовуються у невеликій кількості.Кількість рідини не повинна бути меншою за 2 літри на добу.
Правильне харчування на японській дієті будується за двома напрямками.Враховується зайва кількість жиру та обсягів.Якщо вони невеликі, краще вибрати 7 днів.Серйозний перебір вимагатиме збільшення до 14 діб.До основних принципів харчування в цей період відносяться:
- Заборона використання альтернативних продуктів харчування (яловичину не можна замінювати на свинину).
- Дозвіл застосовувати замість свіжого помідора томатний сік.
- Виняток цукру та борошна у будь-якому прояві.
Вхід та вихід з дієти повинні бути плавними.Особливість: результати схуднення будуть менш помітними, якщо перед японським раціоном було інше обмеження харчування.Рекомендується за добу до початку дієти за звичайного раціону провести розвантажувальний день.Допускається кілька варіантів: на кефірі чи яблуках, вживання вареного м'яса зі свіжими чи тушкованими овочами.Вихід із дієти має бути плавним.Нові продукти слід вводити поступово.Рекомендується включати до раціону по 1-2 види на тиждень.Відсутність у стравах солі допоможе вивести зайву рідину з тканин та клітин.На неї припадає до 30% обсягів та надмірної ваги.Вибрані терміни суворих обмежень перевищувати не можна.Не можна переставляти місцями дні та меню, складене для сніданків, обідів, вечерь.
Плюси та мінуси японської дієти
Дієтичне харчування за японською системою має низку переваг і недоліків.Їх потрібно враховувати до початку дієти.Серед плюсів виділяють:
- зменшення кількості солі в раціоні призводить до зниження ризику розвитку захворювань серця і судин;
- можливість вибору тривалості дієти – 7 або 14 днів;
- втрачені кілограми і обсяги не повернуться, якщо вхід і вихід з дієти були зроблені правильно;
- набір продуктів харчування в раціоні доступний кожному (немає незвичайних або екзотичних страв);
- відсутність набряку або позбавлення від нього;
- наявність білкових інгредієнтів не призводить до в’ялості шкіри або появи розтяжок на ділянках, де зменшений жировий прошарок;
- немає строгих обмежень у приготуванні (продукти можна відварювати, ставити на водяну баню, гасити, смажити на рослинному маслі);
- вітаміни і мікроелементи надходять в організм з рослинними компонентами і овочами.
14 днів – період, який вважається оптимальним для схуднення. Організм не відчуває стресу. Настрій і життєвий тонус не знижуються. Витривалість і розумова активність залишаються на високому рівні. Показники ефективності не падають.
Недоліки японської дієти:
- Систему не можна використовувати при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
- Кількість прийомів їжі обмежена до 3 (здорове харчування передбачає 5-6 разів невеликими порціями).
- Є обмеження за віком (дієта не підходить людям похилого віку).
Існують протипоказання щодо дотримання обмежень за японською системою. Не можна починати самостійно, попередньо не порадившись з лікарем.
Заборонені продукти для японської дієти
Японська дієта на 7 або 14 днів містить списки продуктів, які необхідно виключити з меню. Не можна вживати навіть у невеликих кількостях:
- сіль (крім рідкісних випадків);
- домашні овочеві та фруктові заготовки (маринади, соління, варення);
- алкогольні напої;
- газовані напої;
- соки;
- мінеральну воду (оскільки містяться гази);
- пшеничне борошно;
- випічку та хліб;
- напівфабрикати;
- консерви (м'ясні, рибні та овочеві);
- кондитерські вироби (цукерки, льодяники, драже, шоколад, печиво, тістечка, торти);
- жирне м'ясо;
- жирну рибу;
- молоко;
- крупи;
- сметана;
- майонез;
- банани (свіжі, пюре, сушені);
- хурму;
- виноград (всі сорти та родзинки);
- цукор (білий, очеретяний);
- ароматизатори;
- желюючі компоненти;
- збиті вершки;
- картопля (та інші овочі, у складі яких є крохмаль);
- соуси;
- приправи;
- спеції.
Під забороною мед та страви, до яких він входить.Сосиски та сардельки, варена та копчена ковбаса, сало не допускаються до вживання у цей період.
Дозволені продукти
Для приготування страв можна застосовувати такі продукти:
- кефір;
- йогурт без добавок (біо);
- житні сухарики;
- томатний сік з м'якоттю без солі (краще робити вдома);
- сир (сорти тверді, нежирні);
- риби морська;
- кава натуральна (без смакових добавок, вершків та цукру);
- яловичина (відварена, тушкована, приготовлена на пару);
- курка (варена, парова);
- яйця (перепелині, курячі) – їх можна відварювати, додавати сир, спосіб приготування – варити круто;
- кабачки;
- баклажани (можна смажити);
- корінь пастернаку;
- яблука (несолодких сортів, зеленого кольору);
- груші (рекомендовані несолодкі – наприклад, китайська);
- цитрусові (апельсини, лимони, грейпфрути, мандарини);
- зелений чай (без добавок);
- сік лимона;
- рослинні олії (соняшникова та оливкова) – потрібно вибирати нерафіновану;
- черешня по 50 г;
- ківі (враховувати алергічні реакції на продукт);
- зливу (тільки свіжа, у невеликій кількості);
- капуста білокачанна;
- морква (свіжа, відварена, натерта);
- житній хліб;
Страви, що складаються з м'яса, птиці чи риби, подаються з гарніром.Вмикати їх у меню потрібно щодня.Складність полягає в тому, що «підганяти» смак під звичний для себе не вийде.Не можна додавати спеції, трави чи використовувати інші способи.Сіль також не додається до страви.Не можна готувати смажену на салі картопля, шашлики, але можна включити до програми харчування парові котлети та тефтелі.
Зразкові покупки продуктів із розрахунку на 2 тижні
З розрахунку на 2 тижні можна придбати:
- курячі яйця – 20 штук;
- філе або грудка курки – 900 г;
- морква – 3 кг;
- сік томатний без вмісту солі) – 2 л;
- мелена або зернова натуральна кава – 1 упаковка;
- білокачанна капуста – 2-3 кг;
- фрукти – 1 кг (на вибір);
- лимони – 2-3 шт;
- риба свіжа морська (цілісні тушки) - 2 кг;
- філе рибне неморожене – 1 кг;
- сир твердий, нежирний – 200 г;
- баштанні культури – 2 кг;
- олія – 0,5-1 л;
- яловичина нежирна – 1 кг;
- зелений чай – 1 пачка (без добавок).
Кефір та йогурт рекомендується купувати за необхідності, щоб ці продукти зберігали свіжість.
Японська дієта на 14 днів: меню, таблиця
Програма харчування будується на повноцінному меню із певною кількістю калорій.Менб по днях (на кожен із 14):
| День дієти | Сніданок | Обід | Вечеря |
| 1 | Кава (200 мл) без цукру і молока або такого ж об'єму зелений чай | Яйця курячі (круто відварені) – 2 шт, листя білокачанної капусти на пару з олією (150 г), томатний сік домашнього виробництва (200 мл) | Риба парова або слабо до розм'якшення смажена без гарніру (200 г) |
| 2 | Кава натуральна, мелена, обсмажена, без молока та цукру, житній хліб (1 шматок) | Капуста варена (або ж тушкована у воді з олією), риба смажена або варена, як заправка - рослинна олія (порція 200 г) | Парова яловичина (слайси) або телятина, птиця – за бажанням (200 г), кефір (200 мл) |
| 3 | Тост, виготовлений з житнього борошна або галету без солі у складі (1 шт) напій з числа дозволених (200 мл) | Кабачки, натерті та обсмажені до золотистого кольору на олії (соняшникова нерафінована) (кількість будь-яка) | Овочева запіканка із йогуртом (200 г). |
| 4 | Терта морква із соком лимона | Риба цільна смажена або варена (200 г), томатний сік (200 мл) | Фруктова нарізка (200 г), як варіант – фруктовий салат із заправкою із соку лимона |
| 5 | Морква з лимонним соком | Відварена риба (філе) та томатний сік (1 склянка) | Фрукти свіжі різні (загальною масою 200 г) цілі плоди |
| 6 | Напій цикорій (200 мл) | Варена курка - філе (500 г), салат з нашаткованої тонко для кращого засвоєння капусти та моркви із заправкою з олії | Курячі яйця зі шматочком сиру (2 шт), морква свіжа, порізана на часточки |
| 7 | Зелений чай (200 мл) без підсолоджувачів | Парова яловичина, попередньо її можна трохи відбити (200 г) | Яловичина запечена (200 г), склянка кефіру |
| 8 | Напій на основі натуральної кави (200 мл) | Відварене біле м'ясо курки (200 г), на додаток салат «вітамінний» рубаний капустяний з олією (200 г) | Перепелині яйця з посипанням з тертого сиру – 2 шт, морква свіжа – 1 шт. |
Досягнуті результати збережуться 2-3 роки.У середньому показник калорійності 800-850 ккал.Протягом дня потрібно додатково пити воду.Дозволяється як варіант повторити меню після досягнення 8 дня дієти.
Вихід із японської дієти
Правила обмежень у харчуванні за японською методикою передбачають правильний вихід.Рекомендації:
- додавати порції поступово;
- розширювати раціон плавно;
- дотримуватись раціональності харчування.
Крупи, сіль, солодке не можна вмикати в меню відразу.
Різні протипоказання
Методика не підходить для людей, які мають розумові або фізичні навантаження.Дітям, вагітним та літнім використовувати дієту не можна.Якщо в організм надходитиме менше 2 літрів рідини, можливе зневоднення.Якщо є захворювання ШКТ, то застосовувати метод схуднення не можна, оскільки меню не є збалансованим.Людям із захворюваннями серця та судин дотримуватися обмежень не можна (підвищена кількість кави).Неправильний вихід призведе до швидкого набору ваги.
Найпопулярніші рецепти страв японської дієтиРецепт морквяного салату: 1 морква і 10 мл олії рослинної.Приготування: моркву очистити, потерти на дрібній тертці або нарізати тонкими кільцями.Додати олію, перемішати.Додати пікантність допоможе додавання лимонного соку (за смаком).
Запечені баклажани та кабачки з сиром та йогуртом: кабачок та баклажан (по 1 шт), сир (50 г), яйце куряче (2 шт), йогурт натуральний без добавок (200 мл).Приготування: овочі почистити та промити.Нарізати невеликими шматочками.Викласти у форму.Яйця збити, змішати із йогуртом.Залити сумішшю овочі.Сир натерти, посипати блюдо зверху.Випікати 40 хвилин|мінути|.Температура у духовці – 150 градусів.
Салат фруктовий: зелене яблуко, груша, ківі (по 1 шт), мандарин (3 часточки для соку).Фрукти вимити, нарізати кубиками.З часточок мандарина віджати сік, яким побризкати фрукти, перемішати.
Японська дієта на 14 днів дає відмінні результати за дотримання рекомендацій.Вихід із неї має бути плавним.Це потрібно, щоб втрачені кілограми не повернулися.Повторювати обмеження дозволяється після консультації з лікарем і не частіше ніж 2 рази на рік.